Po zakończeniu procesu sacharyfikacji, wort i ziarna pszenicy muszą być rozdzielone w krótkim czasie, proces oddzielania nazywa się filtracją wort a, a filtrowanie jest bardzo duże dla wina browaru, ale wielu z browarów piwa komercyjnego znają tylko przybliżone ramy działania filtracji,W przypadku wielu szczegółów filtracji nie wiadomo, czy wino warzające ma szereg problemów, które nie powinny się pojawić: jeśli filtr nie jest przejrzysty, zawartość kwasu tłuszczowego jest znacznie wyższa niż zawartość filtrowanej czerwy,i problem złego wpływu na pianę i smak piwa jest 2: prędkość filtrowania jest stosunkowo wolna, może prowadzić do utleniania substancji polifenolu, kolor czerwy jest pogłębiony, a smak jest słaby.

piwko kge, stepowanie piwa

Aby uniknąć tych problemów, będziemy rozmawiać o szczegółach, na które należy zwrócić uwagę w zakresie filtracji sprzętu browarnego.Istnieją teraz dwie metody filtracji, jedna jest naturalną filtracją, która jest filtracją grawitacji generowaną przez różnicę wysokości; druga jest filtrowanie, to znaczy, przy użyciu pompowania filtrowania worta, tutaj należy zauważyć, że jeśli producent instaluje filtr dla Ciebie, upewnij się, aby zainstalować zbiornik równowagi dla Ciebie.Ponieważ jeśli nie ma zbiornika balansu, pompa pompa pompuje bezpośrednio warstwę, gdy działanie jest niewłaściwe lub normalne zagęszczenie warstwy, jest bardzo prawdopodobne, aby filtrować zakręt płyty ekranowej!W innym miejscu, w przypadku obu metod filtrowania, zwrócono uwagę na te same punkty.Uwaga 1: sprawdzić, czy płyta filtra nawilża ciśnienie, musi pompować 78 ’8451; gorącą wodę do momentu, gdy płyta filtra przed wejściem do zacieru, celem jest usunięcie powietrza z tuby i spodu ekranu, drugą jest formowanie warstwy buforowej wody, aby zapobiec rozbiciu się zacieru pszenicy bezpośrednio na płytce filtra i blokowaniuTablica ekranowa.Uwaga 2: podczas pompowania zacieru, mikser workowatego garnka powinien się przemieszczać w celu zapewnienia jednolitości zacieru.Uwaga 3: przy filtrowaniu temperatura jest utrzymywana na 76 ’8451; ~ 78 ’8451;, temperatura jest niska, lepkość czerwia jest duża, szybkość filtracji jest zbyt wolna, a temperatura jest zbyt wysoka, co prowadzi do skrobi, która nie może być sacharizowana.Uwaga 4: kiedy zaczynasz etap filtracji, musisz unikać filtrowania zbyt szybko, ponieważ filtracja jest zbyt szybka, będzie trudno filtrować ze względu na duże ssanie, tak że warstwa jest napięta i przepuszczalność jest utracona.Uwaga 5: stężenie i objęto ść worta głowy mierzy się bezpośrednio lub pośrednio, a następnie należy obliczyć objętość wody myjącej 6: podczas mycia ścieków, woda myjąca powinna w miarę możliwości zagłuszyć ścieki, aby zapobiec utlenianiu uwagi 7: całkowity czas filtracji jest krótszy niż trzy godziny.